岐阜県大垣市の山あいに佇むカフェレストニコは、古民家を改装した落ち着いた雰囲気の中で、野菜を中心としたランチや料理を楽しめる人気のカフェです。カフェレストニコの新しい場所はどこですか？カフェレストニコの営業時間は何時ですか？カフェレストニコの予約は何時からできますか？カフェレストニコの定休日はいつですか？といった疑問を持つ方のために、本記事では大垣の人気カフェであるカフェレストニコの住所や営業時間、駐車場情報、予約方法、定休などをわかりやすくまとめました。カフェやrest、cafeとしての魅力を知りたい方にもおすすめの内容です。
この記事を読めば分かる情報です
- カフェレストニコの住所・営業時間・定休日を把握できる
- 予約のタイミングや注意点を理解できる
- ランチや野菜を中心とした料理の魅力を知る
- 駐車場やアクセス方法を確認できる
カフェレストニコの基本情報とアクセスを紹介
- カフェレストニコの新しい場所はどこですか？
- カフェレストニコの営業時間は何時ですか？
- カフェレストニコの予約は何時からできますか？
- カフェレストニコの定休日はいつですか？
- 岐阜県内でも評判の古民家カフェ
カフェレストニコの新しい場所はどこですか？
カフェレストニコは、岐阜県大垣市上石津町一之瀬1235に位置する、自然豊かな山間の古民家カフェです。以前は岐阜県本巣郡北方町に店舗を構えていましたが、より静かで落ち着いた環境を求めて現在の上石津町へ移転しました。この地域は、清流や田園風景が広がる癒やしのエリアとして知られており、都会の喧騒から離れて穏やかな時間を過ごしたい人々に人気があります。
最寄りの主要道路は国道365号線で、最寄りのICは関ヶ原インターチェンジです。ICから店舗までは車で約10分ほどとアクセスが良く、休日には多くのドライバーが立ち寄る人気スポットになっています。ただし、上石津町一之瀬周辺の道路は非常に狭く、離合（車同士のすれ違い）が難しい場所もあるため、初めて訪れる場合は十分な注意が必要です。
ナビを利用する際は「岐阜県大垣市上石津町一之瀬1235」と正確に入力してください。Googleマップやカーナビで検索するとスムーズに案内されます。
カフェレストニコの外観は、古民家をリノベーションした落ち着いたデザインで、初見では通り過ぎてしまうほど控えめです。店舗の壁に小さく「nico」と書かれた看板が目印で、周囲の自然に溶け込むように配置されています。このような建築様式は、地域の伝統的な建物を保存・再利用する「リノベーション文化」の一環として注目されており、岐阜県内でも古民家カフェが増加傾向にあります（出典：岐阜県 文化財活用課「歴史的建造物の保存と活用」）。
自然と共生する立地のため、季節ごとに表情を変える風景が楽しめます。春は桜、夏は青々とした緑、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季折々の情景が食事の時間をさらに豊かにしてくれるでしょう。市街地から離れているため、訪問時は時間に余裕を持つことをおすすめします。
住所：岐阜県大垣市上石津町一之瀬1235
アクセス：関ヶ原ICから車で約10分／公共交通機関の利用は非推奨（バス便なし）
駐車場：店舗前に約3〜4台分あり
カフェレストニコの営業時間は何時ですか？
カフェレストニコの営業時間は、午前11時30分からスタートし、食事が売り切れ次第終了となります。閉店時間は特に定められていないため、早めの来店が推奨されています。夜間営業は行っていないため、基本的には昼のランチ営業が中心です。この営業スタイルは、地元の旬野菜を新鮮なうちに調理・提供することを目的としており、「素材の質」を最優先に考えた結果とされています。
営業日は不定期に変更される場合もあるため、来店前には必ず最新情報を確認することが重要です。公式の告知はInstagramや食べログなどの店舗ページで発信されており、特に天候不良や仕入れ状況によって営業日が変わることがあります。農作物を中心に使用しているため、季節や天候に左右されるのも特徴です。
営業時間の目安：
平日・土日祝：11:30〜（売り切れ次第終了）
夜営業：なし
また、営業時間の柔軟さは、持続可能な営業スタイルを意識していることにも関係しています。大垣市を含む岐阜県全域では、飲食店が地元農産物を活用した「地産地消」の取り組みを推進しており、カフェレストニコもその一端を担っています。この取り組みは、地域経済の活性化と環境保全の両立を目指した政策の一つです（出典：岐阜県農政部「ぎふ地産地消推進計画」）。
つまり、営業時間の短さは単なる営業方針ではなく、品質保持と地域との共生を重視した結果といえます。訪問時は、11時台の来店を意識して計画するのがおすすめです。特に人気メニューの野菜プレートは早い時間に売り切れる場合があります。
カフェレストニコの予約は何時からできますか？
カフェレストニコの予約受付は、前日の朝8時から電話のみで受け付けています。予約は1日あたりわずか4組限定とされており、非常に競争率が高いことで知られています。これは、提供される料理を一組ずつ丁寧に調理するための配慮であり、予約数を制限することで品質を保っているのです。
電話予約は固定電話（090-6587-0053）のみ対応で、インターネット予約やSNSでの受付は行っていません。これは、来店者との直接的なやり取りを重視する方針の表れでもあります。予約が集中する時間帯は8時から8時10分の間とされ、この短い時間で満席になることが多いため、電話は事前に準備しておくのがおすすめです。
予約の際は、希望日時・人数・来店時間を明確に伝えることが大切です。通話が混み合い、数回のリダイヤルが必要になる場合もあります。
この予約方式は、一見不便に感じるかもしれませんが、店側の「すべての来店者に心を込めた料理を提供する」という理念に基づいています。1日4組という制限があることで、店内は常に静かで穏やかな空気が保たれており、慌ただしさを感じることなく食事が楽しめます。
また、混雑を避けたい場合は平日を狙うのが良いでしょう。週末や祝日は予約が特に集中します。電話がつながらない場合は、翌日のキャンセル枠が出ることもあるため、時間を置いて再度かけ直す方法も有効です。
こうした手作業の予約体制は、デジタル化が進む現代では珍しいものですが、アナログならではの温かみを感じる仕組みでもあります。効率よりも人との関係性を重視するこのスタイルが、カフェレストニコの人気を支える理由の一つといえるでしょう。
カフェレストニコの定休日はいつですか？
カフェレストニコの定休日は「不定休」となっており、特定の曜日に固定されているわけではありません。営業日や休業日は、その都度公式Instagramや食べログページで発信されています。不定休制を採用している理由は、オーナーが仕入れや食材管理を最重視しており、常にベストな状態で料理を提供するためです。新鮮な旬野菜を使用するスタイル上、仕入れ状況や天候の影響で営業日が変動することもあります。
このような営業体制は、地産地消を意識した飲食店に多く見られます。岐阜県では近年、地域農産物を活用する店舗が増加しており、食材の品質を守るために不定期営業を選択する店も少なくありません。カフェレストニコもその一つであり、料理のクオリティを最優先に考えた結果といえます。
営業日を確認する最も確実な方法は、来店前に公式Instagramをチェックすることです。営業カレンダーや臨時休業のお知らせが、写真投稿やストーリー機能で随時更新されています。
不定休のメリットは、スタッフが食材管理や仕込み作業に十分な時間を確保できる点です。そのため、料理の品質を一定に保ち、訪問時には常に最高のコンディションで食事を提供できるよう工夫されています。逆に、繁忙期（春・秋の観光シーズン）には予約が取りにくくなる傾向があり、計画的なスケジュール管理が求められます。
岐阜県の観光統計によると、大垣市や養老エリアは春と秋に観光客が集中する傾向があるとされており、飲食店の営業にも影響を与えています（出典：岐阜県観光企画課「観光統計データ」）。したがって、繁忙期の来店を予定している場合は、2〜3日前の段階で営業日を確認し、可能であれば前日に予約を済ませておくことを推奨します。
【営業確認のポイント】
・営業日：不定休（公式SNSで確認）
・定休日の連絡方法：公式Instagram／電話での確認可
・繁忙期：春（3〜5月）・秋（10〜11月）
・臨時休業：食材の仕入れ・天候・店舗整備など
このように、カフェレストニコの営業日は流動的ではあるものの、その柔軟さは「品質と誠実さを優先する経営姿勢」の現れです。訪問前に一度確認を怠らないことが、最も確実にお店を楽しむための第一歩といえるでしょう。
岐阜県内でも評判の古民家カフェ
岐阜県や大垣エリアで古民家カフェを探す人々の間で、カフェレストニコは高い人気を誇ります。その理由は、料理の質だけでなく、空間そのものが持つ温かさと静けさにあります。木の梁や土壁、障子を活かした内装は、伝統的な日本建築の良さを残しつつ、モダンなデザイン要素を絶妙に組み合わせたものです。まるで「時がゆっくり流れる」ような感覚を味わえることから、リピーターが後を絶ちません。
古民家カフェという業態は、近年全国的に増えていますが、特に岐阜県ではその傾向が顕著です。背景には、空き家対策や地域文化の再生という社会的課題があり、古民家を再利用することで地域活性化を促進する動きが広がっています。岐阜県では「空き家利活用推進事業」として、リノベーションを行う店舗への支援も実施されています（出典：岐阜県住宅課「空き家利活用推進事業」）。カフェレストニコもその流れの中で誕生した店舗の一つといえるでしょう。
店内は座敷スタイルを中心に約10席。畳の香りや木の温もりに包まれながら食事ができる点が、都会のカフェにはない魅力として評価されています。
また、器や盛り付けにも徹底したこだわりが見られます。地元作家による陶器や木製プレートが使用され、料理と器が調和した美しいプレゼンテーションが楽しめます。特に野菜プレートの彩りは、訪れる人の心を掴むと評判で、SNS上でも数多くの写真が投稿されています。
さらに、カフェレストニコでは「静けさ」を店舗コンセプトの一つとしています。子連れ客の入店を控えるよう案内しているのも、ゆったりとした時間を守るための配慮です。このような方針は、単なるカフェという枠を超え、「心のリセット空間」としての価値を提供しています。
結果として、カフェレストニコは「料理の美味しさ×空間の心地よさ×地域文化の継承」を三位一体で体現する店舗として、岐阜のカフェシーンを象徴する存在になっています。カフェとしての役割にとどまらず、地域の魅力を発信する拠点としても注目されているのです。
カフェレストニコの料理や魅力を徹底解説
- 野菜をたっぷり使ったランチメニュー
- 料理にこだわるカフェレストニコの魅力
- restとcafeが融合した心地よい空間
- 駐車場の有無とアクセスのしやすさ
- 大垣の自然を感じるお店の雰囲気
野菜をたっぷり使ったランチメニュー
カフェレストニコの代名詞ともいえるのが、約40種類もの旬野菜を一皿に盛り合わせた野菜プレートです。見た目にも美しく彩り豊かなこのランチは、素材の個性を最大限に引き出すために、調理法にも細やかな工夫が施されています。生のまま瑞々しい食感を楽しめる野菜、香ばしく焼かれたグリル野菜、じっくり煮込まれた根菜、サクッと揚げた食感の良い食材など、五感で味わう構成が魅力です。
プレートの中心に盛り付けられるのは、地元・岐阜県産を中心とした季節野菜。旬ごとにメニュー内容が変わり、春には菜の花やスナップエンドウ、夏にはトマトやズッキーニ、秋にはカボチャやキノコ類、冬には大根やカブなどが登場します。これらの食材は地元の契約農家から直接仕入れており、朝採れの野菜を使用しているのが特徴です。
使用される野菜はすべて無農薬または低農薬のものが中心。安全性と鮮度を両立させた仕入れ体制が整っています。
調理には塩、味噌、わさびソース、トマトソースなど、複数の自家製ソースが用意されており、野菜ごとに異なる味わいを楽しめます。味付けは全体的に控えめで、野菜本来のうま味を感じられるのが特徴です。化学調味料を使用せず、素材の組み合わせと調理温度の管理により、自然な甘みや香りを引き出しています。
このようなメニュー構成は、単なる「ヘルシー志向」を超えて、栄養バランスの観点からも理にかなっています。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gとされていますが、カフェレストニコのプレート一皿でその約7〜8割を摂取できるとされています（出典：厚生労働省『健康日本21（第二次）』）。
価格は1,600円前後とやや高めに感じるかもしれませんが、その内容と品質を考えれば非常にコストパフォーマンスが高いといえます。多くの口コミでも「一口ごとに感動する」「これほど野菜が主役の料理は珍しい」といった評価が寄せられています。
【野菜プレート概要】
・内容：40種類前後の旬野菜の盛り合わせ
・価格：1,600円前後
・付属：雑穀米・味噌汁・小鉢など
・提供時間：約20〜30分（手作りのため）
このメニューは単なる「野菜料理」ではなく、四季折々の風土を味わう体験そのものです。地元食材への敬意と、料理人の技術が融合したプレートは、訪れる人に「自然の恵み」を再認識させてくれます。
料理にこだわるカフェレストニコの魅力
カフェレストニコの料理はすべてオーダー後に一から調理されます。そのため、提供までに20〜30分ほど時間がかかることもありますが、それは一皿ごとに丁寧な手仕事が施されている証でもあります。店内の静かな空気の中で、調理の音や香りを感じながら待つ時間もまた、カフェレストニコならではの体験といえるでしょう。
料理の中心にあるのは、「旬」と「手作り」というキーワードです。毎朝仕入れた野菜を見てから、その日のメニューが微調整されることもあります。固定されたレシピではなく、素材に合わせて火入れや味付けを変える柔軟なスタイルが特徴で、その日の天候や湿度によっても味が微妙に変化します。このような“ライブ感”のある料理づくりは、他のカフェではなかなか見られません。
提供されるすべての料理に化学調味料は不使用。天然素材由来の旨味のみで構成され、素材本来の香りと甘味が生きています。
ランチセットには、野菜プレートのほか、雑穀米と味噌汁、小鉢が付いています。味噌汁には地元の味噌蔵から仕入れた「田舎味噌」が使われており、ほのかな甘みと深いコクが特徴です。雑穀米は白米と数種の穀物をブレンドしたもので、食物繊維やミネラルが豊富。栄養バランスにも配慮されたメニュー設計がなされています。
また、メニューは野菜だけでなく、肉や魚を取り入れた小鉢なども付属し、栄養面の偏りがありません。ベジタリアンや健康志向の人々だけでなく、幅広い層から支持されている理由はここにあります。料理を「美味しい健康」として楽しめる構成になっているのです。
さらに、器や盛り付けにも美的センスが光ります。地元作家による陶器皿や木製トレイが使われ、料理と空間の調和が計算されています。盛り付けにおける色彩バランスも考慮され、視覚的満足度も非常に高い仕上がりです。
こうした徹底したこだわりは、いわば「岐阜流スローフード文化」の体現といえます。地元産の新鮮素材を、時間と手間を惜しまず調理することで、食材の本質的な美味しさを伝える。これこそが、カフェレストニコが長年愛され続ける最大の理由です。
restとcafeが融合した心地よい空間
カフェレストニコの店名「cafe rest nico」は、「カフェ（cafe）」と「レスト（rest）」の言葉を組み合わせた造語で、「おいしい食事を通して心と体を休め、笑顔（nico）を取り戻してほしい」という想いが込められています。つまり、単なる飲食の場ではなく、訪れる人に安らぎを提供する“癒やしの空間”を目指して設計されています。
店内は、築数十年の古民家をリノベーションしており、木造の梁、障子、土壁など、日本家屋ならではの趣が残されています。その一方で、照明や家具は現代的なデザインで統一されており、古き良き日本の温もりとモダンなスタイルが融合した、落ち着きと清潔感を兼ね備えた空間です。
店内は10席程度と小規模ながら、ゆったりと配置されたテーブルが特徴。隣席との間隔が広く、他の客を気にせず過ごせるのも人気の理由です。
また、空間演出には自然光の使い方にもこだわりがあります。大きな窓からは四季折々の風景が差し込み、時間帯によって光の色合いが変化するため、同じ席でも訪れるたびに異なる表情を見せてくれます。照明には温かみのある電球色を採用し、昼下がりには自然光と調和して柔らかい空気感を生み出しています。
音環境にも配慮が行き届いており、店内では静かなBGMが流れるだけで、会話や食器の音が心地よく響くように設計されています。騒がしさを避けるため、子どもの入店を控える案内がされている点も特徴的です。これにより、全体が落ち着いた大人の空間として成立しています。
この「restとcafeの融合」というコンセプトは、単なるデザインではなく心理的な効果も意識されたものです。心理学的に、木材や自然素材を多用した空間は人のストレスを軽減し、リラックスを促すとされています（出典：環境省「木材利用と快適な空間づくり」）。そのため、カフェレストニコの空間は、訪れる人に“食と環境の癒やし効果”を同時に提供しているといえるでしょう。
駐車場の有無とアクセスのしやすさ
カフェレストニコは、車でのアクセスが基本となる立地です。店舗前には約3〜4台分の駐車スペースが用意されていますが、台数に限りがあるため、予約時間より少し早めに到着するのがおすすめです。特に週末や祝日にはすぐ満車になることが多く、余裕を持ったスケジュールでの来店が安心です。
駐車場の舗装は整備されており、普通車でも問題なく駐車可能です。駐車スペースの配置も広めで、女性ドライバーや運転に不慣れな方でも安心して利用できるよう工夫されています。周囲には広い空き地も多く、混雑時にはスタッフの案内で臨時スペースを利用できる場合もあります。
アクセス方法の目安：
・最寄IC：名神高速道路「関ヶ原IC」から車で約10分
・主要道路：国道365号線経由
・公共交通：バス停なし／タクシーまたは自家用車推奨
公共交通機関でのアクセスは現実的ではなく、JR関ヶ原駅からタクシーを利用しても20分程度を要します。地元在住者や近隣観光客が主な利用客となっており、ドライブがてら立ち寄るスポットとしても人気です。
また、上石津エリアは自然が豊かな反面、街灯が少ないため、日没後の運転には注意が必要です。夕方以降に訪問する場合は、明るいうちの退店を意識すると安全です。カフェレストニコでは夜営業を行っていないため、日中の訪問を前提にスケジュールを組むと良いでしょう。
駐車場やアクセス環境においても、利用者の安全性と快適性を第一に考慮して設計されていることがわかります。地方カフェでありながらアクセスの利便性が高い点も、リピーターを増やす要因となっています。
大垣の自然を感じるお店の雰囲気
カフェレストニコの最大の魅力の一つは、四季折々の自然に包まれたそのロケーションにあります。店の周囲には田園風景が広がり、遠くには山々が連なります。春は桜や菜の花、夏は青々とした森、秋には紅葉、冬には雪景色と、一年を通して表情を変える自然が訪れる人の目を楽しませます。
窓際の席からは、季節ごとの風景を眺めながら食事ができるため、地元客だけでなく写真愛好家や旅行者にも人気です。SNSでは「自然と料理の調和が美しい」「まるで美術館のような風景」といった投稿が多く見られます。こうした景観の魅力は、単なる景色ではなく、食体験そのものを豊かにする要素になっています。
自然の移ろいとともに味わう食事体験
カフェレストニコでは、四季に合わせてメニューの構成も変化。春は山菜、夏はトマト、秋はきのこ、冬は根菜類など、その季節ならではの味覚が提供されます。
また、上石津町は岐阜県内でも特に自然環境の保全が進められている地域です。清流揖斐川の支流が流れ、周囲の森林は「生物多様性保全地域」にも指定されています（出典：環境省「生物多様性保全の取り組み」）。この豊かな自然環境が、カフェレストニコの静けさと癒やしの雰囲気を支えているのです。
自然音がBGMのように聞こえるこのカフェでは、風の音や鳥の声、時折聞こえる水のせせらぎが心を穏やかにしてくれます。こうした音環境も、人工的な演出では再現できない魅力の一つです。まさに「五感で味わうカフェ」として、多くの人の記憶に残る体験を提供しています。
大垣市街から車で30分ほど離れた立地でありながら、わざわざ足を運ぶ価値のある場所。それがカフェレストニコの真髄です。都会の喧騒から少し離れ、自然と食が織りなす癒しの時間を過ごしたい人にとって、まさに理想的な隠れ家カフェといえるでしょう。
カフェレストニコの魅力をまとめてご紹介
- カフェレストニコは岐阜県大垣市上石津町にある人気の古民家カフェ
- 営業時間は11時30分からで、売り切れ次第終了
- 予約は前日の朝8時から電話のみで受付
- 定休日は不定休のため事前確認が必須
- 野菜を中心としたプレートランチが人気
- 約40種類の野菜を使用したメニューが特徴
- 料理はすべて手作りで提供まで時間がかかる
- 木の温もりを感じる古民家風の内装
- 駐車場は店舗前に3～4台分を完備
- 関ヶ原ICから車で約10分のアクセス
- 静かな立地でゆったりと過ごせる環境
- 予約が取りにくいほどの人気を誇る
- InstagramなどSNSでも高評価が多い
- ヘルシー志向の人に特におすすめ
- 訪問時は時間と心に余裕を持つのがポイント
よくある質問（FAQ）
カフェレストニコの予約方法は？
カフェレストニコの予約は前日の朝8時から電話のみで受け付けています。1日4組限定のため、早めの連絡がおすすめです。
カフェレストニコの営業時間と定休日は？
営業時間は11時30分からで、売り切れ次第終了。不定休のため、営業日は公式Instagramなどで確認するのが確実です。
カフェレストニコの場所とアクセス方法は？
店舗は岐阜県大垣市上石津町一之瀬1235にあります。関ヶ原ICから車で約10分、店舗前に駐車場が3〜4台分あります。
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